Smoothie-time
Banan mango hallon blåbär och mjölk blev dagens smoothie!
Försöker få i Nikkie lite nyttigheter och energi. 
Även ett äpple slank ner hos henne, bra med mycket frukt!
Jag älskar smoothies.
Är perfekt när man inte "orkar" äta frukt eller grönsaker, att göra en smoothie med allt man vill ha i.
Nikkie har btw magkramper av penicillinet..
Kommer till och från under dagen :(
Ska bli så skönt när penicillinkuren är slut och vi slipper det här och allt trixande!
Bountybollar
Första försöket med bountybollar får helt klart godkänt👌🏻
-Riven kokos
-Kokossmör -spä ut med lite vatten så det blir som kokosolja eller använd färdig kokosolja.
-2-3 tsk honung
-Mörk choklad
Blanda ihop kokossmör/olja kokos och honung till en smet.
Ställ in i kylen i ca 15-20 min.
Forma till bollar/bitar och rulla/doppa i smält choklad.
Jag använde 72% Choklad.
Ställ in i frysen en stund, klart!
Inte ett dugg fina men dom smakar iaf😝
Happy friday!
Wohooo det är helg!!!!! 
Skulle jag skriva i vanliga fall.
Det är helg men inte den bästa av helgerna att räkna.
Med tanke på vabb inställda planer och att jag missar träning så är det inte topp noche direkt.
MEN som i mitt tidigare skrivande ska vi inte grotta ner oss i det negativa.
(Vilket är otroligt svårt emellanåt)
Jobbar med mig själv nu,det kanske ni märker ;)
Så ikväll ska jag därför göra en fantastiskt god middag bestående av kyckling.
Det hör till en lyckad helg att äta godare mat.
Till efterrätt ska jag prova göra nyttiga bountybollar.
Mat är lycka!
Man får liksom göra det bästa av situationen ha ha..
Säger inte att man inte ska äta godare mat på veckodagarna men hoppas ni förstår budskapet.
Eftersom vi är lediga på helgerna ska dessa dagar gärna skilja sig från vardagarna.Tycker JAG.
Jag kommer faktiskt kunna gå på promenader och träna någon dag i helgen när jag tänker efter så får se framemot de helt enkelt.
Ska även ha en egen stund med min Mirran ,vilket iofs slår allt ❤️
Det kommer blir en bra helg trots allt!
Ang dessa nyttiga bountybollar,
har googlat massor av recept och dör lite inombords för allt låter så himla gott!
Är inte ute efter dom nyttigaste ever men ska iaf skippa sockret till dem tänkte jag ..
Hittar också massor av recept med dadlar? Lite skeptiskt mot dadlar.
Tror inte det är något jag gillar?!
Italiensk smörgåstårta
En bättre bild men inget recept ännu!
Goda maträtter
Min vän Denice la upp en bild på hemmagjorda frikadeller i tomatsås hon hade tillagat idag. Äskar frikadeller! Gjorde det till oss häromdagen.
Gjorde en god middag igår.
Här är en även bild på den absolut godaste smörgåstårtan som min bror och hans bjöd på igår.
Kruxet är att ha parmesan i frikadellerna samt vitlök och basilika i tomatsåsen blir sååå gott! Kanske får blir dagens middag haha!
Klyftpotatis & morötter med helstekt kyckling i ugn.
Älskar kyckling i alla dess former.
Till maten gjorde jag en champinjonsås med sky av kycklingen buljong och grädde, och champinjoner såklart.
Börjar få tillbaka inspiration för matlagningen, går i vågor det där.
I bland känns det som att man gör samma mat om och om igen.
Håller ni med?
Trodde det var en köpes men icke!
Dom hade tillagat den själva! Inväntar på recept så ska jag göra den själv nån gång. Är salami basilika mozzarella paprika och annat gott!
Mormors tomtegröt
Vet inte om jag skrivit receptet innan men tänkte iaf dela med mig av den risgrynsgröt (tomtegröt) som jag är uppväxt med!
Enda tills jag blev 28år servades det VARJE GÅNG jag hälsade på min mormor, ingen har gjort godare gröt än vad hon gjorde!
Eller jo nu jag såklart hö hö ;)
Hemligheten att lyckas med en enkel gröt utan kanelstång!
Recept ca 5-6 pers:
Grötris 2,5 dl
Vatten 5dl
Smör
Mjölk ca 8-9dl
Vispgrädde 1-2dl
Salt
Koka upp vatten ris och en redig klick ÄKTA smör. Rör om.
Låt puttra i ca 10 min tills vattnet nästan är borta.
Häll i mjölken höj upp värmen ,
precis när det ska börja koka sänk ner värmen rör om och låt sedan gröten sjuda i 40-60min.
Smaka av med grädde och salt under tiden som den puttrar, ev lite mjölk,
rör om då och då.
Tips är att inte vara för rädd med saltet!
(Grundtecept finns på alla grötrispaket också)
Men om vi återgår till denna gröt, så är den såååå god när det sjudit ett bra tag.
Frukostfrallor
Gjorde dessa godingar igen.
Jag gillar frallorna men nu tycker barnen inte alls dom. Är ju frön i så går inte alls hem... Lustigt det där,
innan va dom sååå goda men inte efter man sett innehållet ha ha. Ungar alltså.
Nåja jag gillar dom och är ett bra alternativ till bröd.
Ska dock prova med kokkosmjöl nästa gång just nu använder jag mandelmjöl.
2dl Havregryn
0,5dl Pumpafrön + krossade linfrön
1,5-2dl Mandelmjöl
2,5dl Kvarg
2ägg
Hade i lite eko vaniljpulver men gav inte riktigt smak.
Rör i hop lägg på plåt grädda i ugnen 150gr i 20min.
Mumsigt med Bregott och ost eller ekologisk blåbärssylt på 😋
Gjorde också favvo smoothien med banan mango lite vaniljpulver(eko)
och mjölk i.
Arsenik i ris(produkter)
Det här känns ju inte okej. 
Vi konsumerar ris mer än några dagar i veckan...
Arsenik skriver Livsmedelsverket är det ämne man mest ska undvika att få sig , det går inte helt tyvärr om man äter risproduktermen man kan minska intaget genom att minska konsumtionen.
Blir ändra vanor på det nu!
Mer potatis inga riskakor mindre risgrynsgröt.
Varierad kost är bäst med en blandad kompott av allt!
Frukostfrallor
2,5 dl Kvarg
1,5dl kokkosmjöl
0,5 dl Linfrön + pumpafrön(kärnor)
2dl Havregryn
2ägg
Rör i hopp lägg ut på bakplåtspapper grädda i ugn 150gr 20min voilà!
Jag bytte ut kokkosmjöl mot mandelmjöl och hade krossade linfrön i.
Super enkelt och ska helst ätas direkt men funkade såhär dagen efter också.
Påminner lite om scones :)
Enkel Chilicorncarne
Köttfärs
Lök
Krossade tomater
Vitabönor i tomatsås (Heinz)
Grön paprika
(Hade även i gul denna gång)
Salt & Peppar
Chilipulver
Chilikrydda (Torkad chili)
Enkelt och super gott!
Sådär lagom stark så att barnen klarar av att äta det.
Detta blev dagens middag med ris till!
Lindahls kvarg
Citron/lime 
Hallon
och Nötchoklad är mina 3 favoriter!
Tror nötchokladen är min allra favorit.. Mums!
Tips till dig som vill äta båt mer nyttigt men ändå sött!
Bönpasta!
Blir en matuppdatering idag.
Nu funderar jag redan på frukosten ..
Tråkig dag i morgon .. så inget vettigt att skriva just nu, förutom om maten :-)
Middag: Bönpasta & köttfärssås! Halleluhja! Tänk er att äta pasta utan att bli äckligt mätt och inte svullen!
Funkar klockrent för mig iaf!
Havregrynsgröt med keso eller chiagröt?! Båda är en favorit <3
Frukost Chiafrön
Chiagröt/pudding med bananskivor. Mums vad gott!
Grundrecept
1,5 dl mandelmjölk
3msk chiafrön
Smaksätt med eko vanlijapulver + kanel Blanda ihop och låt stå i kylen över natten.
Ät med den frukt/bär du vill ha till!
Ny start
Måste måste bli bättre på vissa saker! Jag skenar i väg och skiter i sånt som är bra för mig! Tex med kosten! 
Skönt med vår/sommar och vad som komma skall!
Varför köper man skit och äter skit när det gör att man mår skit?!
Så korkad..
Vet varför jag är så.. måste bara hålla mig till fokus! Hitta balansen!
Nåja mycket som ska fixas.
Det tar sin tid men enklast är maten ha ha .. ;)
Provat bönpasta av svarta bönor idag!
Så jäkla gott!! Nom nom nom!
Åt med kyckling/thai grön curry till.
Köpte på mig lite nyttigheter.
Här är ena bönpastan köpte en variant av Risentas också på sojabönor. 
Har inte mått så bra senaste tiden så träningen har lyst med sin frånvaro.. Även här,
mår ju så bra av att träna!
Det gör mig glad!
Ibland måste man bara få va jag vet men nu har det gått 2-3 veckor,
Jag behöver verkligen träna och röra på mig.
Just nu känner jag mig som en flodhäst med stort F! No affence people!
Skönt med vår/sommar och vad som komma skall!
Crazy baking night!
-Muffins med vitchoklad, glasyr och mini mashmellows.
-Kladdkake muffins med smält choklad och smarties.
-Chokladmuffins med dumle, glasyr och smarties.
-Köttfärspaj x 2
I morgon återstår 2 fetaostpajer och
2 tårtor ..
Tur att detta bara görs 1-2 gånger per år haha! ;-)
Barnen har hjälpt med dekoration såklart <3
Kl 6 ca blir det sång och presenter till Nikkie! 3 år bli hon!! Galet!
ICA buffé
Fick i vanlig ordning hem Ica buffé i brevlådan. Denna gång fanns det massa goda recept som jag ska prova! 
Äppelmuffins med vita bönor som bas, halloumi/morotsburgare och mojosalsa till bönris!
Guacamole Recept
2st mjuka avokado
1st lime
2st finhackade vitlöksklyftor
1 halv finhackad chili
Finhackad koriander
Salt & peppar
Ska man göra till många personer:
8 st avokados
1-2lime
8st finhackade vitlöksklyftor
1-2 chilis
En kruka koriander
Salt & peppar
Tror ursprungs receptet är av
Jonas Cramby.
Underbart
Idag tog vi som sagt en tripp till SKHLM.
Laxpaket 1 person:
Lite fika med våran Ellen och present shopping blev det.
En alldeles underbar fin mage har hon och hon är visst i 7de månaden inte 6te!
Förutom de hämtade jag ut lite kläder jag beställt och gjorde världens godaste lilla Laxpaket till mig själv!
Lovley lovley!
Mitt mums denna helg blev Halluomiost som jag stekte och åt som förrätt, lördagslyx! ;-)
Laxpaket 1 person:
Laxfile
Chili
Timjan
Citron
2 små mandelpotatisar
(tärna större bitar)
En klick smör + lite salt och gör
ett paket av folie, voilà!
(225gr mitt i ugn ca 20min )
Risentas bakmix & Smoothie
Vilken seg dag idag.
Skjutsat tjejerna till skolan och sen bara umgåtts med Nikkie.
Mirrrans bästis sov kvar igår efter lek på Andys lekland och middag på donken.
Va ju Mirrans fördelsedag så hon fick själv välja hur dagen efter skolan skulle bli :-)
Nu ska tjejmiddag för henne planeras och ett ett mindre kalas hemma.
Har idag iaf gått en lite längre promis i snön med Hulken och Nikkie.
Mys väder även om det är kallt!
Den här lilla vovven fryser som sjutton:/
Annars har vi inte gjort så mycket kollat på film och pusslat.
Gjorde nyss en god söt smoothie till mig och Nikkie.
2 bananer (små)
2 nävar Tärnad mango
Kokkos mjölk 3-4 dl
1 halv tsk Ekologiskt vaniljpulver
Mixa och mums vad gott!
Just nu håller jag på att "baka" Risentas fröknäcke! Super enkelt och strax smaka av första plåten ;)
Berättar sen om det var gott eller inte , smaksatte med lite salt.
Recovory smoothie
Kom nyss innanför dörren och slängde ihop en smoothie innan middagen!
1banan
2 nävar babyspenat (färsk)
2 nävar hallon
1 näve blåbär
1 halv liten tesked rene voltares ekologiska vaniljpulver
+ kallt vatten mixa och drick!
Ser inte god ut men blev jätte gott!
Förkylningen känns sisådär inte lika ont som igår men det bränner/kittlas liksom i näsan och halsen ..
