Köttfärspaj
Kvällens middag bestod av köttfärspaj ala Missan! Självklart med en sallad & lite fetaost till. Ni som inte redan visste de har jag älskat fetaost sen forever! 
Såhär gjorde jag idag--->
Pajdeg:
125gr smör (äkta SMÖR)
3dl mjöl
2msk vatten
Blanda ihop till en deg och gör till en boll.
Ställ in kylen ca 20-30min.
Fyllning.
Stek NÖTfärs ca 600-700gr
Krydda med salt peppar vitpeppar
timjan basilika vitlök + lite lite vatten.
Blanda i smulad fetaost.
Äggstanning:
3dl laktosfri vispgrädde
2ägg
Vispa ihop.
Tryck ut pajdegen i en pajform förgrädda i ugn i ca 10min.
Häll köttfärsfyllningen.
Täck med skivad tomat och strö över riven ost.
Häll över äggstanningen.
Gräddade i 40min på 200gr
Hade inte nån riktig koll på tiden men pajen ska bli fast och få fin färg.
Sen ska den svalna lite innan man äter den;)
Kommentarer
Trackback
